KALTE SPEISEN UND SALATE

Gebratene Entenlebermedaillons mit Chutney von der Walliser Aprikose und Kürbiskernen

CHF 29

Tartar vom Schweizer Angusrind pikant angemacht - dazu Toast   (150g)

CHF 39

Walliser Teller 
Trockenfleisch, Rohschinken, Speck, Hauswurst, Bergkäse, Cornichons, Perlzwiebeln, Roggenbrot

CHF 32

Almageller Bergkäse mit Trockenfrüchten, Wallnüssen und Roggenbrot

CHF 19

Nüsslisalat mit Aprikosen-Kernöl-Dressing und Kürbiskernen

CHF 14

Gemischter Salat mit Frenchdressing

CHF 12


SUPPEN

Hausgemachte Hummersuppe mit Cognac verfeinert und knusprigem Hummerbällchen

CHF 22

Pikantes Currysüppchen mit Zitronengrasspiess und gebratener Riesengarnele

CHF 16

Feine Suppe vom Petite Arvine mit Wurzelbrotchip

CHF 12

Schaumiges Safransüppchen mit Datterini-Tomaten

CHF 15


POKÉ BOWLS

Bowls sind die ideale Mahlzeit für einen aktiven und ernährungsbewussten Lebensstil.
Leichtes Essen versorgt Sie mit viel Energie. Ein Mix aus Kohlenhydraten, Proteinen und
Vitaminen sorgt für ein angenehm sättigendes Gefühl.

POULET BOWL Streifen von der Pouletbrust - gebraten

CHF 29

THUNFISCH BOWL Würfel vom Thunfisch - Tataki Style

CHF 34

LACHS BOWL Würfel vom Ora-King-Lachs - Teriyaki Style

CHF 32

GARNELEN BOWL Riesengarnelen - gebraten

CHF 32

PILZ BOWL Pilze - gebraten

CHF 29

PASTA & RISOTTO

Für unsere Pasta Gerichte verwenden wir feine Eiernudeln, dazu wählen Sie Ihr Topping .......

MARE mit gebratenen Riesengarnelen, Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern, Piment D'Esplette

CHF 32

SCHWEIZER mit Streifen vom Kalbsrücken und Champignons in Rahm 

CHF 32

WALLIS mit Bolognese vom Swiss Prime Beef, Tomaten und Kräutern

CHF 26

ACQUERELLO RISOTTO mit gebratenen Pilzen und Kräutern

CHF 25

hauptgerichte

Ora-King Lachs mit Walliser Verjus, Spinatsalat und Acquerello Risotto

CHF 39

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Pommes frites

CHF 43

Walliser Tagliata  Entrecôte vom Schweizer Angusrind (150g)
Hobelkäse, Blattsalat, Aprikosen-Kernöl-Dressing, Baumnüsse

CHF 38


Pfeffersteak Entrecôte vom Schweizer Angusrind, Cognac-Pfeffersauce und Pommes frites

CH 39

BURGER 2448 LIMITED EDITION (160g)    es hat - so lange es hat
frisches Patty vom Eringer Rind, Safranbun, Speck, geschmorte Zwiebeln, Blattsalat
Aprikosen-Thymian-Topping und Bergfeuer-Topping              DER BURGER WIRD MEDIUM GEBRATEN

CHF 32


Portion Pommes frites als Beilage

CHF   6


Kids corner

Wiener Schnitzel mit Pommes frites

CHF 22

Tranche vom Ora-King-Lachs mit Pommes frites

CHF 18

Chicken Nuggets mit Pommes frites

CHF 16

Feine Eiernudeln mit Tomatensauce

CHF14

Feine Eiernudeln mit Bolognese

CHF 16

Portion Pommes frites

CHF   9

Vanilleeis mit warmer Schoggisauce, Smarties und Rahm

CHF   7


MURMELI FUTTER
Damit es unseren Murmelis gut geht, bitten wir Dich, Ihnen nur eine handvoll Futter zu geben.
Wenn Du auf SPIELBODEN etwas gegessen hast, kannst Du Dir bei uns eine
handvoll Brot und Rübli holen .
Es gibt auch noch ganz hübsche, kleine Taschen für das Murmeli Futter,
die sind eine tolle Erinnerung oder ein schönes Geschenk.

Die Tasche kostet befüllt CHF   6

ETWAS suesses

Frische Erdbeeren mit Grand Marnier mariniert, Vanilleeis und Rahm

CHF 14

Merengue Swiss Style mit Rahm, Vanilleeis und Vin Cuit

CHF 13

Flambierte Walliser Aprikosen Thymian, Baumnusseis und Rahm

CHF 14

Amarena Coupe feine Amarenakirschen, Alp-Joghurt-Eis und Rahm

CHF 12

Gletscherschnitte feines Blätterteiggebäck mit Vanillecreme und Erdbeeren

CHF 12

Brownie von der Guanaja Schokolade mit Mangosorbet und Rahm

CHF 14

Hausgemachter warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce oder Vanilleeis

CHF 12

Aprikosenwähe mit Rahm



Eis: Alp-Joghurt, Mocca, Schokolade, Baumnuss, Vanille, Erdbeer
Sorbet: Mango, Zitrone, Aprikose

je Kugel CHF   4