KALTE SPEISEN UND SALATE
Gebratene Entenlebermedaillons mit Chutney von der Walliser Aprikose und Kürbiskernen
CHF 29
Tartar vom Schweizer Angusrind pikant angemacht - dazu Toast (150g)
CHF 39
Walliser Teller
Trockenfleisch, Rohschinken, Speck, Hauswurst, Bergkäse, Cornichons, Perlzwiebeln, Roggenbrot
CHF 32
Almageller Bergkäse mit Trockenfrüchten, Wallnüssen und Roggenbrot
CHF 19
Nüsslisalat mit Aprikosen-Kernöl-Dressing und Kürbiskernen
CHF 14
Gemischter Salat mit Frenchdressing
CHF 12
SUPPEN
Hausgemachte Hummersuppe mit Cognac verfeinert und knusprigem Hummerbällchen
CHF 22
Pikantes Currysüppchen mit Zitronengrasspiess und gebratener Riesengarnele
CHF 16
Feine Suppe vom Petite Arvine mit Wurzelbrotchip
CHF 12
Schaumiges Safransüppchen mit Datterini-Tomaten
CHF 15
POKÉ BOWLS
Bowls sind die ideale Mahlzeit für einen aktiven und ernährungsbewussten Lebensstil.
Leichtes Essen versorgt Sie mit viel Energie. Ein Mix aus Kohlenhydraten, Proteinen und
Vitaminen sorgt für ein angenehm sättigendes Gefühl.
POULET BOWL Streifen von der Pouletbrust - gebraten
CHF 29
THUNFISCH BOWL Würfel vom Thunfisch - Tataki Style
CHF 34
LACHS BOWL Würfel vom Ora-King-Lachs - Teriyaki Style
CHF 32
GARNELEN BOWL Riesengarnelen - gebraten
CHF 32
PILZ BOWL Pilze - gebraten
CHF 29
PASTA & RISOTTO
Für unsere Pasta Gerichte verwenden wir feine Eiernudeln, dazu wählen Sie Ihr Topping .......
MARE mit gebratenen Riesengarnelen, Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern, Piment D'Esplette
CHF 32
SCHWEIZER mit Streifen vom Kalbsrücken und Champignons in Rahm
CHF 32
WALLIS mit Bolognese vom Swiss Prime Beef, Tomaten und Kräutern
CHF 26
ACQUERELLO RISOTTO mit gebratenen Pilzen und Kräutern
CHF 25
hauptgerichte
Ora-King Lachs mit Walliser Verjus, Spinatsalat und Acquerello Risotto
CHF 39
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Pommes frites
CHF 43
Walliser Tagliata Entrecôte vom Schweizer Angusrind (150g)
Hobelkäse, Blattsalat, Aprikosen-Kernöl-Dressing, Baumnüsse
CHF 38
Pfeffersteak Entrecôte vom Schweizer Angusrind, Cognac-Pfeffersauce und Pommes frites
CH 39
BURGER 2448 LIMITED EDITION (160g) es hat - so lange es hat
frisches Patty vom Eringer Rind, Safranbun, Speck, geschmorte Zwiebeln, Blattsalat
Aprikosen-Thymian-Topping und Bergfeuer-Topping DER BURGER WIRD MEDIUM GEBRATEN
CHF 32
Portion Pommes frites als Beilage
CHF 6
Kids corner
Wiener Schnitzel mit Pommes frites
CHF 22
Tranche vom Ora-King-Lachs mit Pommes frites
CHF 18
Chicken Nuggets mit Pommes frites
CHF 16
Feine Eiernudeln mit Tomatensauce
CHF14
Feine Eiernudeln mit Bolognese
CHF 16
Portion Pommes frites
CHF 9
Vanilleeis mit warmer Schoggisauce, Smarties und Rahm
CHF 7
MURMELI FUTTER
Damit es unseren Murmelis gut geht, bitten wir Dich, Ihnen nur eine handvoll Futter zu geben.
Wenn Du auf SPIELBODEN etwas gegessen hast, kannst Du Dir bei uns eine
handvoll Brot und Rübli holen .
Es gibt auch noch ganz hübsche, kleine Taschen für das Murmeli Futter,
die sind eine tolle Erinnerung oder ein schönes Geschenk.
Die Tasche kostet befüllt CHF 6
ETWAS suesses
Frische Erdbeeren mit Grand Marnier mariniert, Vanilleeis und Rahm
CHF 14
Merengue Swiss Style mit Rahm, Vanilleeis und Vin Cuit
CHF 13
Flambierte Walliser Aprikosen Thymian, Baumnusseis und Rahm
CHF 14
Amarena Coupe feine Amarenakirschen, Alp-Joghurt-Eis und Rahm
CHF 12
Gletscherschnitte feines Blätterteiggebäck mit Vanillecreme und Erdbeeren
CHF 12
Brownie von der Guanaja Schokolade mit Mangosorbet und Rahm
CHF 14
Hausgemachter warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce oder Vanilleeis
CHF 12
Aprikosenwähe mit Rahm
Eis: Alp-Joghurt, Mocca, Schokolade, Baumnuss, Vanille, Erdbeer
Sorbet: Mango, Zitrone, Aprikose
je Kugel CHF 4