cold dishes and salads

duck liver
with chutney of local apricots and pumkin seeds
29
tartar of swiss angus beef (150g)
spicy - with toast
39
walliser teller
platter of finest local products, dried meat and ham, bacon, sausage, cheese and rye bread
32
mountain cheese from almagell
with dried fruits, walnuts and rye bread
19
lamb's lettuche salad
apricots grape seed oil dressing, pumkin seeds
14
mixed salad
with french dressing
12

plats froid et salades

foie de canard accopagné de chutney des apricots et graines de courge
29
tartar piquant de boeuf du angus suisse
avec toast
39
assiette valaisanne classique produits du terroir
viande séché, jambon cru, saucisse, fromage,
pain de seigle
32
fromage de la montagne almagell
fruits sec, noix, pain de seigle
19
salade de mâche
dressing au apricot et pépins, graines de courge
14
salade composée
avec french dressing
12

soups

home made lobster soup
refinded with cognac and a crispy lobster ball
22
spicy curry soup
lemongras skewer, fried prawn
16
soup of petite arvine
with local bread chips
12
frothy saffron soup
with datterini tomatoes
15

potages

bisque de homard maison
au cognac, croustilland homard
22
soupe épicée au curry
brochette de citronelle, crevettes sautée
16
soupe au petite arvine
avec chip du pain complet
12
potage au safran
avec tomates datterini
15

pasta & risotto

for our pasta dishes we use fine egg noodles,
chose your topping .....................


MARE
with prawns, onions, garlic, herbs and
piment d'esplette
32
SCHWEIZER
with slices of saddle of veal and mushrooms in a creamy sauce
30
WALLIS
with bolognese of swiss prime beef,
tomatoes and herbs
26
ACQUERELLO RISOTTO
with fried mushrooms and herbs
25

pasta & risotto

pour tous nos plats de pâtes nous utilisons des pâtes aux oeufs, a vous de choisir votre accompagement .................

MARE
avec crevettes, oignons, ail, herbes et
piment d'esplette
32
SCHWEIZER
avec émince de veau et Champignons a la crême
30
WALLIS
avec bolognaise boeuf suisse prime,
tomate et herbes
26
ACQUERELLO RISOTTO
avec champignons sautés et herbes
25

poké bowls

bowls are the ideal meal for an active and nutrition sonsicious lifestyle. light food provides you with a lot of energy. a mix of carbohydrates, protein and vitamis provides satiating feeling.


CHICKEN BOWL stripes of chicken breast - fried
29
THUNA BOWL cubes of tuna - tataki style
34
SALMON BOWL cubes of salmon - teriyaki style
32
PRAWN BOWL king prawns - fried
32
MUSHROOM BOWL mushrooms - fried
29

we serve all bowls with:
jasemine rice, teriyaki-chilli-sauce, mango cream
avocado, cucumber, carrots, spinach, edamame, wakame, spring onions, mango, pomegranate seeds, peanuts

poké bowls

bowls sont les repas idéaux pour un mode de vie actif conscient sur le plan nutitionnel. la nourriture légére vous donne beaucop d'energie. un mélange d'hydrates de carbone, de protéine et de vitamines procure une sensation agréable et satisfaisante.

POULET BOWL lamelles de supréme de poulet
29
THON BOWL des de thon façon tataki
34
SAUMON BOWL des de saumon façon teriyaki
32
CREVETTES BOWL crevettes sautés
32
CHAMPIGNON BOWL champignons sautés
29

tous nos bois sont servis avec:
du riz jasmin, teriyaki-chilli-sauce, crème de mangue, avocat, concombres, carottes, épinards, pois gourmands, wakame, oignons nouveaux, mangue, graines de grenade, cacahuetes

main courses

filet of ora-king-salmon
local verjus, spinach salad, acquerello risotto
39
wiener schnitzel breaded escalope of veal
with potatoe-cucumber-salad
or french fries
43
tagliata
entrecôte of swiss angus beef (150g)
local cheese, salad, apricot seed oil dressing, walnuts
38
Pfeffersteak
entrecôte of swiss angus beef with cognac pepper sauce and french fries
39
BURGER 2448 LIMITED EDITION
(160g)    it has - as long as it has
fresh patty of eringer beef, saffron bun, bacon, fried onions, salad, apricot-thym-topping and mountain- fire-topping
WE WILL SERVE THE BURGER MEDIUM!
32
french fries side order
6

plats principle

le filet de saumon ora-king verjus régional
salade d'epinards, acquerello risotto
39
wiener schnitzel steak de veau pané
salade des pommes de terre et concombres
ou pommes frites
43
tagliata
du boeuf du entrecôte angus suisse (150g)
fromage regional, salade, dressing aux apricot d'huilles de pepins de raisin, noix
38
Pfeffersteak
entrcôte de boeuf suisse angus, sauce cognac et poivre, pommes frites
39
BURGER 2448 LIMITED EDITION
(160g) il l'a fait longtemps qu'il l'a fait
haché dede la race d'herens, safran bun, lard grillé, oignons braisés, salade, sauce thyme et a l'apricot, sauce au feu de montagne
NOUS SERVONS LE HAMBURGER A POINT
32
garniture de pommes frites
6

KIDS CORNER

wiener schnitzel
breades escalope of veal with french fries
22
ora-king salmon with french fries
18
chicken nuggets with freench fries
16
fine egg noodles with tomato sauce
14
fine egg noodles bolognese
16
portion of french fries
9
vanilla ice cream with warm chocolat sauce
smarties and cream
7

KIDS CORNER

wiener schnitzel
escalope de veau pané avec pommes frites
22
saumon ora king avec pommes frites
18
chicken nuggets avec pommes frites
16
pâtes aux oeufs avec sauce tomate
14
pâtes aux oeufs bolognaise
16
portion de pommes frites
9
glacé vanille avec sauce chocolat chaud
smarties et creme chantilly
7

marmot feed

so that our marmots are doing well, we ask you to give them only a handful of feed.
if you have eaten something on spielboden, you can get a handful of bread and carrots.

there are also pretty little bags for the marmot feed.
this is a great memory or a nice gift.
the bag costs - filled
6

marmotte nourrit

pour que nos marmottes se portent bien, nous vous demandons de ne lur donner qu'une poignée d'aliments.
si vous avez mange quelque chose avec spielboden, vous pouvez abtenis chez nous une poignée de pain et des carottes.

il y a aussi des tres beaux petits sacs pour la nourrit des marmottes, ce qui est un excellent sauvenir au un joli cadeau.
le sac coûte rempli
6

sweets

fresh strawberries with grand marnier
vanilla ice cream and whipped cream
14
merengue swiss style
with whipped cream, vin cuit and vanilla ice cream
13
flamed local apricots
thym, walnut ice cream and whipped cream
14
amarena sundae
finest amarena cherries, alp yoghurt ice cream
and whipped cream
12
glacier cut
fine puff pastries with vanilla cream
and strawberries
12
brownie from guanaja chocolat
with mango sorbet and whipped cream
14
homemade warm apple strudel
with vanilla sauce OR vanilla ice cream
12
apricot cake local style
with whipped cream
7.5
MORE HOMEMADE CAKES YOU
WILL FIND IN OUR DAILY OFFER

ice cream ball
alp yoghurt - mocca - chocolate - walnut
vanilla - strawberry
sorbet ball
mango - lemon - apricot
4

doux

frâises marinée du grand marnier
glace a la vanille, crême chantilly
14
baiser swiss style
crême chantilly, vin cuit, glace a la vanille
13
apricots flambée
thyme, glace aux noix, crême chantilly
14
amarena sundae
cerises amarena, glace yaourt des alps,
crême chantilly
12
coupes glaciaires
gâteau feuilleté avec creme vanille
et frâises
12
brownie de chocolat guanaja
avec sorbet a la mangue et crême chantilly
14
strudel aux pommes chaud
sauce vanille OU glace a la vanille
12
tarte aux apricots regional
avec crême chantilly
7.5
VOUS POUVEZ TROUVER PLUS DE GÂTEAU FAITS MAISON DANS NOTRE OFFRE QUOTIDIENNE
boule glace
yaourt des apls - café - chocolat - noix 
vanille - frâises
boule sorbet
mangue - citron - apricot
4